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主题:【我们都爱邯郸】系列之“晒晒让你HOLD不住的邯郸小吃”

发表于2011-11-03

吼吼吼吼,走过路过邯郸,千万不要错过邯郸的小吃。。。。。。
   本人也是比较爱吃的人,是到了一个新地方,我觉得要想了解一个地方的文化,就要先了解当地的小吃,品尝当地的小吃。古语说的好,民以食为天,国以粮为本。一种当地的小食能代表当地的文化,镇江也不例外,古诗里经常把镇江称作瓜州,光从表面看,瓜州就是个有水的地方,有水就有山,有山有水好风光,必然是地杰物灵。话不多说,我先介绍下当地的特色小吃吧,然后,大家各抒己见,都来晒晒你们的“小吃 ”心得! 

说到邯郸美食,那得先说一下二毛烧鸡,二毛烧鸡始创于清朝嘉庆年期,因为第一代掌柜小名叫二毛,所以烧鸡也因此得名。现在已经传到第七代人了,不过至今人们也习惯地称这里的烧鸡为二毛烧鸡。这种二毛烧鸡不仅味道独特、醇香,而且回味无穷,也居邯郸八大风味美食之首。据说当年周总理来邯郸时也对二毛烧鸡赞口不绝,现在更是驰名中外!


 邯郸的老槐树烧饼也是一绝,由烧饼店旁有一棵四人合抱的老槐树而得名。烧饼以精粉、香油、花椒盐、芝麻等原来制作而成,主要要掌握好火候,在接近烤熟之前用刀子将饼拉一个口子,这个烘烤熟之后的烧饼会自动崩开,不仅颜色焦黄,而且酥脆味美,所以回头客地多。


邯郸的糖葫芦也的有名,的品种基本上都是一块钱一支。除了纯山楂的糖葫芦之外,还有山楂夹红豆沙、绿豆沙、苹果、樱桃、橘子等等。一般老板都会做各式各样的然后插到架子上卖,也有一些是现做现卖瓣,一个小箱子里面装着各种半成品,然后架着一个小火炉,锅里正熬着糖浆,只好客户一来,就可以做了。因为邯郸的草莓好吃,所以我比较喜欢纯草莓的糖葫芦,老板就给我现做了一个,吃到嘴里酸酸甜甜的,而且草莓的汁多,个人觉得还是现做现卖的比较好吃一些,哈哈!

 

 说了那么多,大家也来晒晒,你们都喜欢什么样的小吃呢?

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